В апреле 2015 года в Москве прошло знаковое
событие Travel Writing Summit – профессиональное мероприятие для авторов и фотографов, специализирующихся в темах travel и food.

В течение двух дней спикеры раскрыли, наверное, сотню профессиональных секретов!
В этой статье – ключевые тезисы выступлений спикеров, интересные цитаты, которые помогут вам разобраться в основных правилах журналистики путешествий и гастрономической журналистики.
Первый день Travel Writing Summit был посвящен теме "Путешествия"
Спикеры делились с участниками секретами подготовки материалов, рассказывали, как они работают в путешествии, ищут сюжеты для текстов и фотографий. Для детального освещения этих тем я пригласила главных редакторов известных тематических журналов, авторов, фотографов, которые ежедневно практикуются в своем мастерстве. Профессиональные секреты открыли Александр Монахов, Владимир Есипов, Ольга Чередниченко, Юрий Щегольков, Дина Бабаева, Константин Калишко. Если вы увлечены журналистикой путешествий и travel-фотографией, вам должны быть знакомы эти фамилии.
Владимир Есипов, главный редактор журнала GEO и GEO Traveller
Любимое творчество: как получать не только удовольствие, но и деньги за свои тексты о путешествиях
«Я не уверен, что хобби нужно превращать в профессию. Потому что хобби - это то, что вы делаете в свое удовольствие. А профессия это то, что вы делаете
чтобы заработать деньги».
«Как сделать то, что вы пишете конкурентноспособым до такой степени, чтобы люди были готовы платить за это. Вот это главная загадка превращения хобби в профессию».
«В тот момент, когда то, что вы производите, будь то текст, фоторепортаж или видео, станет настолько привлекательным, что люди начнут платить за него деньги, вы превратитесь в профессионала. Формула очень простая, но идти к ней очень тяжело, потому что нужно разбираться в том, как сделать так, чтобы за ваш текст начали платить деньги. Как сделать так, чтобы ваш текст начали не только читать, но и читать за деньги».
Тематической концепцией второго дня Travel Writing Summit была "Еда".
Тематической концепцией второго дня Travel Writing Summit была "Еда". Редакторы и авторы гастрономических изданий, раскрывали свои профессиональные секреты и проверенные алгоритмы по созданию интересных, увлекательных текстов о еде, гастрономии и кулинарных традициях разных стран. Еда – уникальная тема, неподвластная кризису, политике и экономической ситуации. Последние два десятилетия отмечены взрывным ростом интереса людей (во всех странах) к информации о еде. Развитие и популяризация туризма провоцирует интерес к национальным кухням, блюдам и продуктам. Общий тренд на здоровье задает спрос на информацию о здоровом питании, органическом земледелии и производстве продуктов. Проблемы с экологией заставляют читателей интересоваться научными изысканиями в сфере еды.
Марина Миронова, travel и food-журналист.
Автор путеводителя-бестселлера для гастрономических туристов
"Еда без границ. Правила вкусных путешествий".
Гастрономический туризм:
«места силы» в гастрономических путешествиях
«Мне часто задают вопрос: мне нравится писать о еде, с чего начать? Самый универсальный ответ - читайте. Но я еще говорю - путешествуйте. Потому что гастрономические путешествия - это образовательный интенсив. Это очень эффективный способ набрать библиотеку вкусов, которая для food-журналистов просто обязательна.Потому что вы не можете писать о еде, если вы ели мало, если вы ели однообразно».

«В гастрономической журналистике вам нужно очень жесткое планирование маршрута, потому что вы завязаны на посещение определенных ресторанов,
производств, везде вы должны бронировать свои визиты. Чем меньше у вас времени, тем жестче должен быть ваш маршрут».
«Места силы» в гастрономических путешествиях - это источники информации. Причем, источники качественные и достоверные. Первым дело, рынки. Это
самый простой способ совершить обзор всех гастрономических особенностей страны. Лучше всего, чтобы это был фермерский рынок. Идеально, чтобы
это был рынок выходного дня».
Комплект аудиозаписей выступлений спикеров
Travel Writing Summit
Made on
Tilda