Курс по гастрономической журналистике
для тех, кто:

  • Ищет интересную профессию
  • Планирует стать экспертом в гастрономии
  • Хочет написать кулинарную книгу
  • Пишет food-тексты, но хочет научиться писать еще лучше

до начала курса осталось
Дней
Часов
Минут
Секунд
Даты обучения:
17 октября - 21 ноября
Онлайн-обучение:
Пошаговый доступ к урокам, индивидуальная проверка домашних заданий
Программа курса:
7 уроков, 23 домашних задания, 3 онлайн-встречи с преподавателем, 24/7 общение и поддержка в закрытом учебном чате

Стоимость:
14 800 руб. при оплате до 17 октября
Еда - новая мода! Гастрономия - популярная, горячая и "антикризисная" тема в ближайшие годы. Регулярно появляются новые издания, сайты, видео-подкасты, книги, телешоу, сериалы, онлайн-проекты. Профессиональные food-блогеры собирают миллионы посетителей ежемесячно. Кулинарные книги соревнуются в продажах с художественными бестселлерами. Как войти в этот мир гастрономических журналистов, писателей, ресторанных критиков. Какие тенденции в food-журналистике будут актуальны. Как можно зарабатывать на своем интересе к еде. Как получить профессию мечты.
Об этом и о многом другом - на курсе "Гастрономическая журналистика".
Отзывы выпускников курса
Ксения Никифорова
Курс весьма насыщенный, разнообразный, задания в каждом уроке заставляют постоянно переключать мозги и менять точку восприятия. Больше всего меня поразили подробные комментарии. Не ожидала, что при дистанционном обучении будет такой фидбек, когда чувствуешь, что преподаватель очень внимательно прочитал работу и поделился своими идеями по теме.
Надежда Славинскене
Я ещё больше полюбила русский язык и теперь уже со знанием дела читаю хороших авторов и достоверные источники информации. Курс качественный и содержательный! Рекомендую! Отдельное спасибо Марине Мироновой. Нет лучше учителя, любящего своё дело и активно развивающегося в профессии. И Юлии Щукиной за проект Travelogia.
Наталия Мелехова
Эта программа открыла для меня совершенно новый мир. Я записалась на курс, чтобы научиться писать статьи на свой новый кулинарный блог, а получила в разы больше - открыла для себя новую увлекательнейшую профессию. Марина, спасибо, Вы замечательный преподаватель. Спасибо за то, что делитесь самым сокровенным, вдохновляете и с большим вниманием относитесь к ученикам.
ПРОГРАММА КУРСА
Урок 1.
Что такое food-журналистика


Вы узнаете, что такое food-журналистика, почему она так актуальна и перспективна сегодня. Мы исследуем связь между едой и путешествиями и выясним, почему эти два увлечения неразделимы.
Поговорим о том, какие знания и навыки должен развивать в себе food-журналист, где получить гастрономический опыт и где его применить – какие профессии доступны для food-журналиста.
На занятии мы рассмотрим жанры гастрономической журналистики и выделим самые востребованные, с которыми будем работать на следующих уроках.
Урок 2.
Как писать вкусные тексты


На этом уроке будем много говорить о текстах, пробуждающих аппетит. Как сделать текст вкусным, какие существуют профессиональные секреты и приемы, особенности работы с food-текстом.
Мы составим список стоп-слов для гастрономического журналиста и послушаем советы лучших американских ресторанных критиков.Узнаем тонкости работы ресторанного критика. Отличие критики от отзыва и почему важно их различать.
Бонус: системы оценки ресторанов. Авторская система.

Урок 3.
Остросюжетные рецепты


Рецепт – один из базовых элементов гастрономической журналистики. Нужно уметь читать и писать рецепты правильно.
Вы узнаете, что такое архитектура рецепта и сторителлинг. Как сделать из рецепта историю, которую интересно не только приготовить, но и просто прочитать. От рецептов к кулинарным книгам. Как написать свою первую (вторую, третью) книгу – от идеи до воплощения. Обзор гастрономического книжного рынка.
Бонус: тенденции, какие кулинарные книги нужны издательствам, продающие идеи.

Урок 4. Новые медиа.
Как работать и зарабатывать в интернете


Репутация, продвижение, проекты, спонсоры, деньги – учимся получать от интернета максимум пользы. Вы узнаете основы профессионального food-блогинга, с чего начать, как привлечь аудиторию, как сделать блог популярным и как зарабатывать на этой популярности.
На уроке вы освоите «блог-аудит», универсальный алгоритм проверки онлайн-проектов на эффективность. Проведете работу над ошибками и увидите результат уже к концу курса.
Бонус: список горячих гастрономических трендов 2017-2018 и свежие продающие идеи для блогов.

Урок 5.
Искусство поиска информации


Где отыскать вдохновение и темы для текстов. Как получить и проверить факты. Как задавать правильные вопросы и получать правильные ответы от поисковых машин. Информационные «точки опоры» в интернете и в жизни. На этом занятии вы получите боевой арсенал источников информации для food-журналиста.
Бонус: практические советы по работе с инфографикой. Повышаем свою профессиональную ценность.

Урок 6. Практика гастрономических путешествий

Качественно проведенное путешествие – лучший образовательный интенсив для food-журналиста. Знания, опыт, полезные встречи и знакомства, вдохновение и множество уникальных тем для статей – все это можно привозить из каждой поездки, если правильно ее подготовить. Как готовиться к гастрономическому путешествию, какие источники информации использовать во время поездки и многое другое – в этом уроке. Бонус: привилегии гастрономического журналиста, что это и как их получить. Как путешествовать бесплатно: пресс-туры и блог-туры.
Урок 7.
Выход на рынок. Как продать свой текст


Осваиваем полезный навык успешного журналиста – умение продавать себя и свои тексты.
Как работать с журналами и сайтами. Вы узнаете, как анализировать политику и формат издания и для чего это нужно. Как сделать предложение, от которого редактор не сможет отказаться. Как составлять письмо для редактора. Как сделать и оформить свое портфолио.
Бонус: как миновать «общую почту» и найти контакты редактора.
Посмотрите открытую лекцию преподавателя
Материалы курса
7 уроков, 23 домашних задания, 7 вебинаров в записи
+3 онлайн-встречи с преподавателем.
Закрытые группы в WhatsApp и Facebook
Общение, обсуждение, ответы на вопросы только для учеников курса.
Удобный формат
Обучение проходит дистанционно. Для занятий вам необходимо иметь компьютер и доступ к сети интернет.
СТОИМОСТЬ ОБУЧЕНИЯ:

14 800 рублей
Марина Миронова
Автор и преподаватель курса
Travel-журналист, гастрономический журналист. Пишет про еду и путешествия для журналов National Geographic Traveler, GEO, Russia Beyond The Headlines и др. Автор путеводителя-бестселлера для гастрономических туристов "Еда без границ. Правила вкусных путешествий". Как ресторанный критик сотрудничала с "Афиша Петербург" и Restoclub. Профессиональная путешественница и разработчик эногастрономических маршрутов. Побывала в 60 странах. Член Союза журналистов Санкт-Петербурга и International Federation of Journalists.

Профиль в Facebook
Профиль в Instagram

Задать вопросы и записаться на курс:
Made on
Tilda